Ветеринарный энциклопедический словарь
"ЯЙЦО"

ЯЙЦО , яйцеклетка, женская половая клетка (женская гамета). Я. у позвоночных появляются в период эмбриогенеза в виде первичных половых клеток (гоноцитов) сравнительно поздно и становятся заметны во внезародышевой энтодерме. Далее гоноциты мигрируют с током крови в корковое вещество яичника, здесь оседают и совершают ряд превращений до созревания Я.

Форма Я. округлая. В круглом ядре хорошо заметны ядрышко и мелкие глыбки хроматина. В цитоплазме может находиться различное кол-во включений желтка в виде желточных пластинок. В зависимости от кол-ва желтка различают алецитальные, олиголецитальные, мезолецитальные и полилецитальные Я. (рис. 1). У млекопитающих Я.—изолецитальные, у птиц — полилецитальные. По распределению желтка Я. делят на изолецитальные, переходные и телолецитальные. В яичнике Я. окружены оболочкой (прозрачная зона) и фолликулярным

эпителием (овариальные фолликулы).

Различают первичные (примордиальные) фолликулы,окружённые [окруженные] однослойным эпителием; первичные, окружённые [окруженные] многослойным эпителием, и вторичные, или везикулярные (граафоиы пузырьки), у к-рых между фолликулярными клетками появляется полость, а в неё [нее] вдаётся [вдается] яйценосный холмик, содержащий Я. (рис. 2). Весь период превращений Я. в яичнике наз. оогенезом , во время к-рого Я. проходит мейоз и остаётся [остается] с гаплоидным числом хромосом. Исчезает центросома Я., к-рая позже вносится спермием. При овуляции Я., окружённое [окруженное] прозрачной зоной и клетками лучистого венца (внутр. слоя фолликулярного эпителия), попадает в ампулярный отдел маточной трубы; здесь происходит оплодотворение , после чего образующаяся зигота медленно движется по яйце-проводу, начиная дробиться.

Яйцеобразование у птиц происходит в 2 этапа: образование фолликула в яичнике, дальнейшее формирование Я. в яйцеводе (образование белковой и скорлупной оболочек). Образование фолликулов начинается у цыплят в возрасте 4—5 сут и завершается к 21-м сут. К началу яйцекладки у кур насчитывается до 6 тыс., а у водоплавающих птиц до 2 тыс. ооцитов. До того как фолликулы достигнут величины ок. 6 мм в диаметре, их рост происходит медленно, он непостоянен и прерывается неск. периодами покоя. Когда же организм птиц достигает половой зрелости, рост отдельных фолликулов ускоряется. Этому предшествует массовое накопление в крови фосфолипопротеинового комплекса, обеспечивающего образование желточной массы фолликулов. Период быстрого роста фолликулов завершается в течение 7 сут (в этот период фолликул также развивается неравномерно). В фазе интенсивного роста может находиться до 9 фолликулов. Фолликул, достигший определённой [определенной] массы (для кур 14—18 г), после овуляции попадает в воронку яйцевода. Процесс овуляции и захват фолликула воронкой яйцевода завершается в среднем за 20 мин. В этот период происходит оплодотворение Я. Далее фолликул поступает в белковый отдел яйцевода, к-рый он проходит в среднем за 3 ч, и обволакивается белковой оболочкой, интенсивность образования к рой во многом зависит от поступления определённого [определенного] кол-ва и соотношения аминокислот из кишечника, а также от скорости образования в белковом отделе яйцевода овоальбуминов и др. соединений, входящих в состав белковой оболочки яйца. Из белкового отдела фолликул поступает в перешеек яйцевода, где будущее Я. покрывается двухслойной подскорлупной оболочкой и, кроме того, обогащается водой. Далее Я. поступает в матку, где формируется известковая оболочка, состоящая из органич. основы (матрикса) и наполнителя, представляемого в основном нерастворимыми солями карбоната кальция (до 99% ) и третичного фосфата кальция (около 1%). Процесс кальцификации скорлупы происходит в течение 22—25 ч. Образующаяся скорлупа состоит из трёх [трех] слоев: внутреннего (сосочкового), наиболее толстого среднего компактного и тонкого наружного. Осн. масса минеральных веществ сосредоточена в ср. слое.

Поступившее затем во влагалище Я., воздействуя на рецепторы, вызывает выделение ряда гормонов, в частности гормонов задней доли гипофиза, что приводит к сокращению мышц влагалища и матки и снесению Я. В регуляции яйцеобразования принимают участие соответствующие рилизинг-гормоны гипоталамуса, вызывающие образование передней долей гипофиза фолликулстимулирующего и лютеинизирующего гормонов, которые, в свою очередь, стимулируют синтез яичником эстрогенных гормонов, а также прогестерона. Исполнительными механизмами в общей регуляции образования Я. у птиц являются эстрогенные гормоны. На процессы яйцеобразования у птиц оказывают влияние также гормоны надпочечников и щитовидной железы.

Лит.: Техвер Ю. Т., Гистология домашних птиц, Тарту, 1965.