Ветеринарный энциклопедический словарь
"ПОТ"

ПОТ , секрет потовых желез. Бесцветная или слегка мутноватая жидкость, щелочной (жвачные) или слабо кислой (лошадь, плотоядные) реакции, специфич. запаха; её [ее] плотность 1,001—1,020. П., напр., лошади содержит 94,38% воды. 5% минеральных веществ, ок. 0,6—0,7% органич. веществ (белки, мочевина, мочевая к-та, летучие жирные к-ты, обусловливающие запах П., и др.). В состав минеральных веществ входят соли щелочных металлов (преобладает хлорид натрия—0,3—0,5%). Кол-во отделяемого П. непостоянно, зависит от вида и породы животных, темп-ры окружающей среды, интенсивности работы, кол-ва выпитой воды и др. Потоотделение играет важную роль в терморегуляции , в водном и минеральном обмене. С П. выделяется нек-рое кол-во продуктов обмена веществ.