Ветеринарный энциклопедический словарь
"КРАХМАЛЬНЫЙ ЭКВИВАЛЕНТ"

КРАХМАЛЬНЫЙ ЭКВИВАЛЕНТ , единица оценки питательности кормов. Представляет собой такое кол-во переваримого крахмала, за счёт [счет] к-poro в теле взрослого вола откладывается столько , же жира, сколько его отложилось бы за счёт [счет] 100 кг корма (если крахмал и корм скармливают сверх поддерживающей потребности). На базе К. э. разработаны более совершенные оценки питательности кормов в кормовых единицах .