Ветеринарный энциклопедический словарь
"КОНФИСКАТЫ ВЕТЕРИНАРНЫЕ"

КОНФИСКАТЫ ВЕТЕРИНАРНЫЕ , мясо и субпродукты, непригодные в пищу и забракованные при вет.-сан. экспертизе. К. в., полученные на предприятиях мясной пром-сти при послеубойном вет. осмотре туш и органов скота и птицы, собирают в непроницаемую для жидкости тару из нержавеющего металла, а затем передают в цех технич. фабрикатов. На технически оснащённых [оснащенных] предприятиях К. в. транспортируют в цех технич. фабрикатов по трубопроводам пневматич. способом или гидроспособом по желобам. Кол-во полученных за смену К. в, регистрируют в журнале послеубойной вет.-сан. экспертизы. К. в. обезвреживают переработкой на сухие или варёные [вареные] корма при соблюдении температурного режима, установленного соответствующей тех-нологич. инструкцией. При отсутствии оборудования для произ-ва сухих или варёных [вареных] кормов К. в. сжигают или закапывают в землю на отведённом [отведенном] для этого месте под контролем вет. надзора. Если убойное животное не имело клинич. проявлений болезни, а при вет. осмотре полученной от него туши и органов было обнаружено инфекц. заболевание, при к-ром запрещен убой животных, К. в. обезвреживают вне терр. мясокомбината (см. Ветерчнарно-санитарный утилизационный завод) или сжигают в отведённом [отведенном] для этого месте. Тару, трубопроводы, транспортные средства для сбора и перевозки К. в. окрашивают снаружи в отличительный цвет; после использования их моют и дезинфицируют. См. также Корми сухие животные , Послеубойный осмотр .