Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ДИОСКОРЕЯ"

ДИОСКОРЕЯ (Dioscorea), род многолетних травянистых лиан сем. смилаксовых, дек. р-ние. Св. 600 видов, в тропиках и субтропиках; в СССР — 2 вида. Д. кавказская (D. caucasica), реликтовый эндемик Кавказа, — в Красной книге СССР, как лек. р-ние её [ее] возделывают в Краснодарском кр.;

Д. японская (О.

Диоскорея кавказская.

nipponica) произрастает на Д. Востоке, в культуре в Приморском кр. Корневища Д. содержат сапонины. Д.не предъявляет высоких требований к теплу и свету, влаголюбива, хотя и не выносит избыточного и застойного увлажнения. Хорошо растёт [растет] на плодородных карбонатных почвах легкого гранулометрич. состава. Д. выращивают в спец. севооборотах, размещая её [ее] после чистых или занятых паров и на запольных участках. Осн. приёмы [приемы] подготовки почвы — глубокая осенняя вспашка на глуб. 30 — 35 см и культивация на глуб. 8 — 12 см за 10 — 12 сут до посадки. Под вспашку вносят органич. (40 — 80 т/га) и минер. (150 кг/га NPK) удобрения. Отрезки корневищ сажают весной или осенью на глуб. 10 см. Способ посадки гнездовой (2 р-ния в гнездо), пл. питания Д. кавказской 60 X 30 см, Д. японской 60 X 10 см. На 1 га высаживают 19 — 21 ц корневищ. Во время вегетации плантации боронуют (сразу после посадки и в послед. годы весной), 2 — 3 раза рыхлят, подкармливают (120 — 140 кг/га NPK) в фазу массового отрастания р-ний. Убирают корневища осенью 4-го года вегетации. Сырьё [Сырье] моют, разрезают на куски и сушат. Урожайность корневищ 40 — 60 ц с 1 га. В период уборки заготавливают посадочный материал, к-рым сразу же закладывают новые плантации или хранят его до весны.