Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ЦЕНТРЫ ПРОИСХОЖДЕНИЯ КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЙ"

ЦЕНТРЫ ПРОИСХОЖДЕНИЯ КУЛЬТУРНЫХ РАСТЕНИЙ , районы земного шара, в к-рых были введены в культуру определ. виды р-ний и где сосредоточено наиб. их генетич. разнообразие. Теория Ц. п. к. р. разработана Н.И. Вавиловым (1926—39), к-рый на основании материалов о мировых растит. ресурсах выделял 8 осн. геогр. Ц. п. к. р., или очагов. Китайский центр — соя, просо, овощные и плодовые культуры. Индийский центр — рис, вигна, баклажан, огурец, сах. тростник, плодовые культуры. Среднеазиатский центр — родина гороха, чечевицы, чины, нута, кунжута, сафлора, мн. овощных (лук, чеснок, шпинат) и плодовых (абрикос, груша, виноград, миндаль) культур. Переднеазиатский центр — мн. виды пшеницы, двурядный ячмень, рожь, люцерна синяя, виды капусты, морковь, инжир, гранат и др. Средиземноморский центр — виды пшеницы, маслина, рожковое дерево, корм. и овощные культуры. Эфиопский центр — ряд эндемичных видев и родов: хлебное р-ние тефф, масличное р-ние нуг, особый вид банана, кофейное дерево и др., эндемичные виды и подвиды ячменя и пшеницы. Центральноамериканский центр — пищ., технич. и лек. р-ния, в т.ч. кукуруза, длинноволокнистые виды хлопчатника, нек-рые виды фасоли, тыквы, какао, мн. виды плодовых. Южноамериканский центр — мн. виды клубненосных р-ний, в т.ч. картофель. Число р-ний, введённых [введенных] в культуру вне этих осн. центров, невелико. Н.И. Вавилов выделяет Ц. п. к. р. первичные (более древние) и вторичные (возникшие позднее в связи с развитием товарообмена и общения между земледельч. р-нами).