Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"БУШУЕВСКАЯ ПОРОДА"

БУШУЕВСКАЯ ПОРОДА кр. рог. скота, молочного направления. Выведена в нач. 20 в. в Узбекистане скрещиванием местного зебувидного скота с быками голландской породы и улучшением помесей швицкой породой. Начало формирования породы положено агрономом М. М. Бушуевым. Масть белая, уши чёрные [черные] или красные, вокруг глаз тёмные [темные] очки. На коже мелкие чёрные [черные] или красные пигментные пятнышки. Быки весят ок. 700, коровы ок. 400 кг. Удои 2400—2500 (до 3000) кг в год, жирность молока 3,9—4,1%. Разводят в Узб. ССР (Сырдарьинская, Ферганская, Самаркандская и Сурхандарьинская обл.).