Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"БОРЩЕВИК"

БОРЩЕВИК (Heracleum), род 2-летних и многолетних травянистых р-ний сем. зонтичных, кормовое р-ние. Ок. 70 видов, гл. обр. в умеренных областях Вост. полушария. В СССР — ок. 40 видов, на Кавказе. Б. Сосновского (Н. sosnowskyi) введён [введен] в культуру. Районированы сорта Северянин и Успех. Используется в осн. для силосования. Даёт [Дает] ранний зелёный [зеленый] корм. В сенокосах малоценен.

В 100 кг силоса 9,7 к. ед. и 1,1 кг переваримого протеина.Макс. урожайность (1200—1300 ц зелёной [зеленой] массы с 1 га) даёт [дает] на 2—5-й год.Все виды Б. — медоносы.