Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"БЕРГАМОТ"

БЕРГАМОТ (Citrus bergamia), вид небольших вечнозелёных [вечнозеленых] деревьев рода цитрус сем. рутовых, эфирномасличная культура. В диком виде неизвестен. Выращивается в Средиземноморье (Италия, Испания, Греция, Франция), в СССР — в Грузии (на небольших площадях). Выс. 3—5 м, теплолюбиво. Из кожуры недозрелых плодов, цветков, листьев и молодых побегов получают бергамотовое масло, применяемое в парфюмерно-косметич. пром-сти. Урожайность плодов 130—200 кг с дерева. Б. наз. также сорта груши с плодами плоскоокруглой формы — Б. осенний, Б. летний, Б. волжский и др.