Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"АРОНИЯ"

АРОНИЯ (Aronia), род листопадных кустарников сем. розовых, плодовая культура. Ок. 15 видов, гл. обр. в умеренном поясе Сев. Америки. В культуре (с кон. 17 — нач. 18 вв.) наиб. распространена А. черноплодная, или черноплодная рябина (Л. melanocarpa), выс. 1,5 — 3 м. Влаголюбива, светолюбива, зимостойка, предпочитает лёгкие [легкие] почвы.

Ароння черноплодная.

Яблоковидные плоды (масса их 1 — 2 г) с тёмно-красной [темно-красной] кисловато-сладкой вяжущей мякотью, съедобны; содержат сахара, витамины Р и С, каротин, иод, катехины, флавоноиды; используются свежими, сушёными [сушеными], для приготовления сока, варенья, джема. А. — медонос, применяется в озеленении. В СССР введена в культуру И. В. Мичуриным. Выращивают А. в Прибалтике, Нечернозёмной [Нечерноземной] зоне РСФСР, на Алтае, в Сибири. Урожайность до 120 ц с 1 га. Размножают отводками, отпрысками, черенками и семенами. Пл. питания 4 X 1,5 — 3 м. Плодоношение начинается на 2-й год после посадки, при семенном размножении — на 4 — 5-й год. Плоды созревают в сентябре и сохраняются на кустах до зимы.