Электронные словари и энциклопедии: Большой энциклопедический словарь, Словарь Даля, Словарь Ожегова и т.д.

Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"АНТОЦИАНЫ"

Главная - Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство - буква А - АНТОЦИАНЫ
Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
Искать!

АНТОЦИАНЫ (от греч. anthos — цвет и kyanos — лазоревый) , пигменты р-ний. Содержатся в цветках, плодах, листьях, окрашивая их в красный, фиолетовый, голубой цвета. В отличие от пластидных пигментов (хлорофиллов, каротиноидов) А. сосредоточены в вакуолях клеток. В фотосинтезе не участвуют. Совместно с каротиноидами обусловливают осеннюю окраску листвы. Биол. роль А. окончательно не выяснена (предполагается их участие в окислит.-восстановит. реакциях).



Поделитесь с друзьями:


Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: АНТОЦИАНЫ


будет выглядеть так: Что такое АНТОЦИАНЫ

Реклама:
Толковые словари и Энциклопедии. Словарь - АНТОЦИАНЫ - Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство - Толковые Словари и Энциклопедии