Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ЗАПАРНИК КОРМОВ"

ЗАПАРНИК КОРМОВ , картофелезапарочный агрегат, предназначен для мойки, эапаривания, измельчения и выгрузки картофеля. Работает в цикличном или в непрерывном режиме. В СССР выпускают 3. к. марки АЗК-3. Осн. узлы 3. к.: мойка, грязевыгрузной транспортёр [транспортер], загрузочный шнек, запарочный чан, выгрузной шнек, шнек для выгрузки мезги. Мойка / состоит из корпуса с загрузочным бункером, грязевыгрузного ковшового транспортёра [транспортера] 2, барабана для удаления всплывших примесей 3. На ниж. конце вала загрузочного шнека 4 закреплён [закреплен] моечный диск, создающий круговой поток воды в моечной камере, а на верхнем — загрузочно-запорный механизм центробежного типа для автоматич. герметизации запарочного чана 5. На чане установлен предохранит, клапан, а внутри — перераспределит, устройство 6. Предохранит, клапан служит для сброса избыточного давления и предотвращения возникновения вакуума в запарочном чане. В конич. части чана размещено устройство для отвода конденсата — в виде концентрически расположенных колец, соединённых [соединенных] гребёнками [гребенками]. Мялка состоит из корпуса, задвижки, измельчит, ножей и крышки. Измельчение картофеля происходит при продавливании его выгрузным шнеком через зазоры между ножами. Ручное и автоматич. управление агрегатами осуществляют с пульта, на лицевой панели к-рого размещены переключатель режима работы, кнопки управления и сигнальная арматура. 3. к. работает от парообразователя. При цикличном режиме переключатель устанавливают в положение •“местное”. Мойку заполняют водой до перелива через сливное окно. После этого включают грязевыгрузной транспортёр [транспортер], соленоидный вентиль, загрузочный шнек, а затем транспортёр [транспортер] для загрузки картофеля в мойку. Под действием вращающегося моечного диска картофель очищается от грязи и с потоками воды поступает в загрузочный шнек, где дополнительно омывается струёй [струей] воды из оросителя. Камни и др. тяжёлые [тяжелые] предметы или примеси оседают на моечном диске и отражающей пластиной через окно направляются в камеру грязевыгрузного транспортёра [транспортера], из него — за пределы мойки. Всплывшие лёгкие [легкие] примеси с помощью барабана подаются на транспортёр [транспортер]. При вращении загрузочного шнека под действием центробежных сил диск загрузочно-запорного механизма переводится в верх, положение, открывая окно, через к-рое картофель поступает в запарочный чан. Спустя 10 мин. в ниж. часть чана подаётся [подается] пар, а после окончания загрузки он поступает и в верх, часть. После полного заполнения чана посредством датчика верх, уровня отключаются все транспортёры [транспортеры] и мойка. Вместимость чана 3 м³. Производительность 3. к. 1—3 т/ч. Установленная мощн. электродвигателей 9,77 кВт. Обслуживает 3. к. оператор. Уд. расход воды на мойку 480 кг/т, пара — 200 кг/т.