Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ТУРЕЦКИЕ БОБЫ"

ТУРЕЦКИЕ БОБЫ , зернобобовая культура; то же, что фасоль многоцветковая. Происходит из тропич. Америки. Возделывается как декоративная (вьющиеся р-ния выс. до 2,5—3 м, с крупными огненно-красными и 2-цветными цветками), продовольств. (преим. белосемянные сорта), силосная и сидеральная культура в Сев. и Юж. Америке, Азии, Европе. В СССР Т. б. для пищ. целей выращивают на Украине (в осн. на приусадебных участках).