Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
Главная - Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство - буква Т - ТВЁРДАЯ ПШЕНИЦА |
ТВЁРДАЯ ПШЕНИЦА , распространённый пшеницы , возделываемый во мн. земледельч. р-нах мира. Св. 120 разновидностей (гордеиформе , мелянопус и др.) с неломким, обычно остистым плотным колосом и голым стекловидным зерном разл. окраски. Типичная степная культура. Из зерна — мука для макаронных изделий, крупа. вид |