Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"СЕНАЖ"

СЕНАЖ , корм из провяленных трав, консервированный в герметич. условиях. Используют травы естеств, сенокосов и посевные (бобовые, убранные не позднее начала цветения, мятликовые — в фазе колошения). Для ускорения подвяливания бобовые травы плющат (при работе косилок в агрегате с плющилками — одновременно со скашиванием, при работе многоярусных косилок — после скашивания). Подвяленную до влажности 50 — 55% траву измельчают подборщиками-измельчителями или силосоуборочными комбайнами с подборщиками. Измельчённую [Измельченную] массу закладывают в сенажные башни и бетониров. траншеи. Осн. условия сохранения С. — плотность закладки и герметизация. В башнях выс. более 15 м масса самоуплотняется, в невысоких башнях её [ее] уплотняют трамбовщиками-виброкатками, в траншеях — гусеничными тракторами. Для изоляции от доступа воздуха в герметич. башнях закрывают люки, в др. хранилищах массу укрывают полиэтиленовой плёнкой [пленкой], а в траншеях, кроме того, — слоем земли, опилок или торфа. Корм консервируется в условиях физиол. сухости среды, исключающей активное развитие бактерий, и герметизации, предотвращающей развитие плесеней. Высоким содержанием сухого в-ва (по сравнению с силосом) и сохранением наиб. ценных частей р-ний (листьев и соцветий), значит. часть к-рых теряется при сушке трав на сено, обусловливается высокая питательность С. В 100 кг С. из клевера 35 — 40 к. ед. и 4 — 5 кг переваримого протеина; рН ок. 5,0. С. — сыпучий корм, что облегчает механизацию раздачи его ж-ным. Благодаря небольшой влажности С. не замерзает. В рационах кр. рог. скота он может полностью заменить силос и сено.