Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"САЛЬСКАЯ ПОРОДА"

САЛЬСКАЯ ПОРОДА овец, тонкорунная, шёрстного [шерстного] направления. Выведена в 1930 — 50 на конном з-де им. С. М. Будённого [Буденного] Ростовской обл. улучшением местных мериносов, происходящих от скрещивания мазаевских и новокавказских мериносовых овец с баранами американского рамбулье. Ж-ные с относительно длинным туловищем, прямой спиной, широкой грудью. На шее большая продольная складка кожи и 1 — 2 поперечные неполные складки, заканчивающиеся внизу небольшим “фартуком”. Бараны весят 95 — 110, матки — 50 — 56 кг. Руно штапельного строения, средней плотности. Шерсть с ясно выраженной правильной извитостью, дл. 7,5 — 8 см, преим. 64-го качества. Настриг шерсти с баранов 12 — 14, с маток — 5,5 — 6,5 кг. Выход чистой шерсти 40 — 42%. Плодовитость 120 — 140%. На 1 янв. 1985 в колхозах, совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 112 тыс. овец С. п. Разводят в Ростовской обл.