Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"РЫЖИК"

РЫЖИК (Camelina), род однолетних травянистых растений сем. капустовых, масличная культура. 15 видов, в Евразии и Сев. Африке; в СССР — 8 видов. В культуре Р. посевной, или яровой (С. sativa), и Р. лесной, или озимый (С. sylvestris), возделываемые на небольших площадях во Франции, где введён [введен] в культуру во 2-й пол. 19 в. из сорных форм, и в СССР.

Культура малотребовательна к теплу и влаге, засухоустойчива; озимый Р. — зимостоек, хорошо переносит суровые малоснежные зимы. Вегетац. период ярового Р. — 65 — 100 сут, озимого Р. 250 — 290 сут. Опыление перекрёстное [перекрестное]. Лучшие почвы плодородные, богатые перегноем и известью. Семена Р. содержат 35 — 46% масла, используемого для приготовления мыла, олифы, а также в пищу. Р-ны возделывания в СССР: ярового Р. — Сибирь, Казахстан, Алтай; озимого — Поволжье. Урожайность 10 — 12 ц с 1 га. Сорта ярового Р. — Омский местный, Киргизский 1, Воронежский 349; озимого — Заволжский. Высевают Р. обычным рядовым (междурядья 15 см) способом, норма посева семян 8 — 10 кг/га, глуб. посева 2 — 3 см. Р. отзывчив на удобрения, особенно фосфорные: норма удобрений: 60 кг/га N, 60 — 80 кг/га P₂O₅ и 60 — 70 кг/га K₂O. Уборка урожая раздельным способом и прямым комбайнированием. Культура мало повреждается вредителями и незначительно поражается болезнями.