Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"РЕДИС"

РЕДИС (Raphanus sativus var. radicu-la), разновидность редьки посевной, овощная культура. Возделывают во многих земледельч. р-нах мира в открытом и закрытом грунте. Одно- (зацветает в год посева) и двулетнее (зацветает на 2-й год) холодостойкое влаголюбивое р-ние. Семена Р. прорастают при 3—4 °С, оптим. темп-ра для роста и развития корнеплодов 15— 18 "С. Лучшие почвы — рыхлые супесчаные с большим содержанием органич. в-ва и слабокислой или нейтральной реакцией. Опыляется перекрёстно [перекрестно] (насекомыми). Корнеплоды разл. формы — от плоско-округлой до длинной конической и веретено-видной, в осн. белой, красной, розовой, малиновой окраски. Масса их от 5 до 200 г. Содержат сахара, белки, витамин С, употребляются в свежем виде.

В СССР Р. возделывают повсеместно. Сорта — Альба, Вировский белый, Дунганский 12/8, Жара, Заря, Розово-красный с белым кончиком, Красный великан, Тепличный Грибовский, Сибирский 1 и др. Урожайность корнеплодов 100— 120 ц с 1 га. Выращивают Р. в овощном севообороте. Лучшие предшественники — огурец, томат, под к-рые вносили органич. удобрения. Р. отзывчив на минер, удобрения, особенно азотные (повышается урожайность корнеплодов, улучшается их вкус). В открытом грунте Р. сеют в начале весенних полевых работ, поздней весной и в начале августа. Способ посева — рядовой и ленточный многострочный, норма посева семян — 15— 20 кг/га, глуб.— 2—2,5 см. После появления всходов участок обрабатывают лёгкими [легкими] боронами, междурядья рыхлят, в сухую погоду посевы поливают. Убирают Р. через 30—45 сут,

транспортно-уборочные платформы. В плёночные [пленочные] теплицы и парники Р. сеют в феврале — начале марта и в августе. Пл. питания р-ний 5—7 X 3—7 см, норма посева семян — 4—5 г/м², глуб.— 1 см. Убирают Р. выборочно. Вредители — крестоцветные блошки, крестоцветные клопы и др.; болезни — чёрная [черная] ножка, фомоз, фузариоз и др.

• Сазонова Л. В., Пивоварова Н. С., Мантрова Э. Г., Редис, редька, репа, брюква, Л., 1986.