Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ПРОТЕИДЫ"

ПРОТЕИДЫ , сложные белки, состоящие из белковой части и небелкового компонента — простетич. группы. В зависимости от природы простетич. группы различают гликопротеины (содержат углеводы), липопротеины (содержат липиды), нуклеопротеины (содержат нуклеиновые к-ты), хромопротеины (содержат окрашенное в-во, часто в комплексе с металлом), фосфопротеины (содержат фосфорную к-ту, связанную в виде сложного эфира с гидроксильными группами серина или треонина в молекуле белка), металлопротеины (содержат металлы), сложные белки-ферменты, содержащие кофермент. Ср. Протеины .