Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ПОРОДЫ ОВЕЦ"

ПОРОДЫ ОВЕЦ . В мире более 600 пород овец, в СССР — более 60. Для лучшего изучения и использования П. о. разработаны их классификации, из к-рых применение нашли в осн. две — морфологическая и хозяйственная, или производственная. В основу морфол. классификации, предложенной рус. естествоиспытателем П. С. Палласом (кон. 18 — нач. 19 вв.), уточнённой [уточненной] рус. учёным-зоотехником [ученым-зоотехником] Н. П. Чирвинским и сов. учёным-зоотехником [ученым-зоотехником] М. Ф. Ивановым, положены длина и форма хвоста. Согласно этой классификации, все породы овец, разводимые в СССР, делят на 5 групп: короткотощехвостые (хвост тощий, из 10—12 позвонков) — романовская порода, северные короткохвостые овцы и др.; длиннотощехвостые (хвост тощий, из 20—22 позвонков, ниже скакательного сустава) — почти все породы тонкорунных и полутонкорунных овец, а также черкасская, михновская и др.; короткожирнохвостые (хвост короткий, жировые отложения вокруг хвостовых позвонков) — бурятские, теленгинские и кулундинские грубошёрстные [грубошерстные] овцы; длинножирнохвостые (хвост длинный, с отложениями жира разной формы) — каракульская порода, грубошёрстные [грубошерстные] овцы горных р-нов Кавказа и др.; курдючные (хвост очень короткий, из 5—8 позвонков, отложения жира на ягодицах и у корня хвоста) — гиссарская, эдильбаевская, таджикская, сараджинская, джайдара и др. В основу хоз. классификации пород, разработанной Ивановым, положены вид, качество и кол-во осн. продукции, для получения к-рой разводят ту или иную породу. Всех овец, разводимых в СССР, делят на 8 групп: тонкорунные, полутонкорунные, полугрубошёрстные [полугрубошерстные], грубошёрстные [грубошерстные], среди последних выделяют смушковые, овчинно-шубные, мясошерстные и мясошерстно-молочные. См. табл. 47.