Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ТЕХНИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ"

ПОБОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ ТЕХНИЧЕСКИХ ПРОИЗВОДСТВ кормо в ые, продукты, получаемые при переработке растит, и животного сырья и используемые в кормлении с.-х. ж-ных. Наиб. корм, значение имеют побочные продукты произ-в: мукомольного (отруби , мельничная зерновая сечка, мучная пыль), маслобойного (жмых ), маслоэкстракционного (шрот ), свеклосахарного (жом , меласса ), крахмального (мезга ), спиртового (барда ), пивоваренного (солодовые ростки , пивная дробина ). В кормлении свиней, с.-х. птицы, пушных зверей используют также отходы молочной, мясной и рыбной пром-сти: пахту , сыворотку, сухой обезжиренный творог, обрезки мяса, ливер, кровь, шквару от вытопки жира, а также отходы инкубации (задохлики). Большинство этих продуктов — скоропортящиеся, поэтому их скармливают только в день получения или консервируют (чаще сушкой). Сухие корм, продукты хранят в закрытом прохладном и сухом помещении.