Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ПИНЦИРОВКА"

ПИНЦИРОВКА (от нем. pinzieren — удалять конец) , прищипка, удаление верхушки молодого растущего побега. Применяется в плодоводстве (яблоня, персик, реже груша, абрикос) при формировании кроны у р-ний в питомнике и для регулирования роста побегов или плодоношения деревьев в саду. П. проводят вручную или секатором (садовыми ножницами), удаляя верхушку и оставляя часть побега с 7 — 10 листьями. После П. задерживается рост прищипнутых побегов и усиливается рост неприщипнутых, предотвращается загущение кроны, ускоряется процесс одревеснения побегов, происходит перераспределение пластич. в-в, вырабатываемых листьями, что способствует превращению ростовых побегов в плодовые. За вегетац. период П. проводят до 3 раз. В юж. зоне плодоводства П. даёт [дает] лучшие результаты, чем в Нечернозёмной [Нечерноземной] зоне СССР.

П. в овощеводстве применяется при культуре огурца (в теплицах), баклажана, брюссельской капусты, а также при выращивании семенных р-ний столовой свеклы и моркови (в открытом грунте); в полеводстве — при уходе за семенниками сах. свёклы [свеклы]. П. всех стеблей на 2 — 3 см проводят в начале цветения или при массовом цветении р-ний. Хим. способ П. высадков проводят препаратом гидразид малеиновой кислоты, к-рый приостанавливает рост молодых побегов, в результате чего усиливается приток питат. в-в к семенам и их урожайность повышается. Хим. П. проводят опрыскиванием с самолётов [самолетов] в конце массового цветения свёклы [свеклы] из расчёта [расчета] 100 г д. в. гидразида малеиновой кислоты на 1 га высадков