Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ОКОПНИК"

ОКОПНИК (Symphytum), род многолетних травянистых р-ний сем. бурачниковых, кормовое р-ние. Ок. 25 видов, в Европе, Зап. Азии, Сев. Африке; в СССР — св. 10 видов, в Европ. части и Зап. Сибири. Наиб. хоз. значение имеет О. жёсткий [жесткий] (S. asperum).

Окопник жёсткий

Введён [Введен] в культуру в осн. как силосное р-ние, используется на зелёный [зеленый] корм (в ранние фазы хорошо поедается свиньями, кроликами, хуже кр. рог. скотом) и травяную муку. В 100 кг зелёной [зеленой] массы 16 к. ед. и 2,3 кг переваримого протеина. Даёт [Дает] 3—5 укосов, в юж. р-нах при поливе до 10 укосов за лето. Влаголюбивое, морозостойкое р-ние. На одном месте растёт [растет] до 10 лет. Норма посева семян при междурядьях 60 см — 6—7 кг/га, глуб. посева 2—3 см. Урожайность зелёной [зеленой] массы от 300— 400 до 800—1000 ц с 1 га. Утолщённые [Утолщенные] корневища О. клубневого (S. tuberosum) пригодны в пищу. Нек-рые О. декоративны.