Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ОВЦА"

ОВЦА , домашнее жвачное парнокопытное ж-ное рода баранов (Оvis) сем. полорогих. О. произошли от диких горных баранов (муфлонов и архаров), одомашненных св. 8 тыс. лет назад. Разнообразны по морфол. признакам и продуктивным качествам (см. Породы овец ). Дл. тела 60—110 см,выс.в холке 55—100 см. У самцов большинства пород хорошо развитые, спирально изогнутые рога; матки безрогие или с небольшими рогами. Профиль морды прямой, иногда горбоносый. Ниж. часть ее заострена, губы тонкие, подвижные, резцы поставлены под тупым углом к челюсти. Благодаря такому строению головы и челюстей О. могут очень низко скусывать траву и полнее, чем др. ж-ные, использовать пастбища. Ноги крепкие, поэтому О. способны к длит, переходам. Масть белая, чёрная [черная], рыжая, серая; О. с тонкой и полутонкой шерстью обычно белые. Хвост у нек-рых пород короткий (10—12 позвонков) и не достигает скакат. сустава, у мн. пород длинный (20—22 позвонка) и опускается ниже скакат. сустава. Жировые отложения бывают у корня хвоста, а также во всей его длине в виде клиновидного образования, постепенно сужающегося к концу, или в форме одной, иногда двух подушек; у курдючных пород отложения жира на задней части крестца в виде раздвоенных подушек (курдюки). По длине хвоста и жировым отложениям на нём [нем] породы О. делят на короткотощехвостые, длиннотощехвостые, короткожирнохвостые, длинножирнохвостые, курдючные. Продолжительность жизни О. 12— 15 лет; в х-вах их используют до 6—8 лет. Половая зрелость в 5—7 мес. К спариванию ж-ных допускают в 15—18 мес. Половой цикл продолжается 17—18 сут. При естеств. спаривании баран осеменяет 40—50 маток; при искусств. осеменении семенем одного барана аа сезон оплодотворяют в ср. 800—1000 и более маток; беременность 145—155 сут. Большинство О. даёт [дает] по одному ягнёнку [ягненку], нек-рые — два-три, ж-ные романовской породы — до пяти и более. Новорождённые [Новорожденные] ягнята весят 2— 6 кг. Рост заканчивается к 2—4 годам. Шёрстный [Шерстный] покров тонкорунных О. состоит из однородных пуховых волокон диам. в ср. 18—25 мкм, грубошёрстных [грубошерстных] — из смеси грубых волокон диам. 100— 200 мкм. Дл. шерсти у тонкорунных О. 6—10 см и более, у полутонкорунных — 10—20 см и более, у грубошерстных — 10—15 см. Ср. год. настриг шерсти с О. тонкорунных пород 5—6, с полутонкорунных — 3—6, с грубошёрстных [грубошерстных] — 1—4 кг. Выход чистой шерсти (% ): у тонкорунных О. 30—55, полутонкорунных — 55—65, у грубошёрстных [грубошерстных] — 55—75. Тонкорунных и полутонкорунных О. стригут 1 раз в год — весной, грубошёрстных [грубошерстных] — весной и осенью. Взрослые бараны весят 60—180, матки — 35—110 кг. Убойный выход 45—60%. От О. многих мясо-шёрстных [мясо-шерстных] пород при убое в 5— 7-месячном возрасте получают туши массой 18—22 кг. Молочность 50—100 кг за лактацию, у отд. пород выше.

См. лит. при ст. Овцеводство .