Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ОВЁС"

ОВЁС (Avena), род однолетних травянистых р-ний сем. мятликовых, зерновая культура. Ок. 25 видов, в Евразии и Сев. Африке; в СССР — 15 видов. О. посевной (A. saliva) возделывают (со 2-го тыс. до н. э., на терр. СССР предположительно с 7 в. н. э.) в странах с умеренным климатом, О. песчаный (A. stri-ffosa) — в Испании, Франции, Бельгии, О. византийский (A. byzantina) — в Средиземноморье, на Ю. США, в Аргентине, Австралии и др. О. посевной — яровое или зимующее влаголюбивое, не требовательное к теплу р-ние. Вегетац. период ярового О. 80 — 100 сут. Самоопылитель. Лучшие почвы — дерново-подзолистые, серые лесные, черноземы. 1 кг О. по питательности составляет 1 к. ед., содержит 87 г переваримого протеина.

Метёлки [Метелки] овса: 1-2 — посевного (раскидистая и сжатая,или одногривая); 3 — византийского; 4 — песчаного

Осн. зернофуражная культура. Солому, зелёную [зеленую] массу, особенно в смеси с викой или горохом, используют на корм. Зерно также перерабатывают на крупу и муку. Значит, площади посева О. в США, Канаде, европ. странах, Китае. Осн. р-ны выращивания в СССР: Нечернозёмная [Нечерноземная] и Центральночернозёмная [Центральночерноземная] зоны РСФСР, лесостепь Украины, Белоруссия, Прибалтика, Сев. Казахстан. Сибирь. Ср. урожайность зерна 20—25, высокая — 40— 45 ц с 1 га. Сорта — Льговский 1026, Надёжный [Надежный], Орёл [Орел], Мирный, Руслан, Черниговский 27, Кубанский, Успех, Покровский, Тулунский 11, Буг, Синельниковский 29, Мара, Флаг и др. Лучшие предшественники — бобовые, пропашные, озимые. Ср. дозы минер, удобрений (кг/га): 30—45 N, по 45—60 P₂O₅ и K₂O. Высевают рано весной обычным рядовым и узкорядным способами, норма посева семян 1,8—2,5 ц/га, глуб. посева 3—6 см. Убирают О. раздельным способом и прямым комбайнированием. Разработаны и внедрены в произ-во интенсивные технологии возделывания и уборки О. Вредители — проволочники, шведская муха; болезни — ржавчина, головня. О. вздутый (A. ventricosa), распространённый [распространенный] в Вост. Закавказье (Апшеронский п-ов),— в Красной книге СССР. Овсюг — злостный сорняк в посевах яровых зерновых культур.