Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"КРАСНАЯ ЭСТОНСКАЯ ПОРОДА"

КРАСНАЯ ЭСТОНСКАЯ ПОРОДА кр. рог. скота, молочного направления. Выведена в кон. 19 — нач. 20 вв. в Эстонии скрещиванием местного скота с ангельнской породой. Для совершенствования помесей использовали быков красной датской и северошлезвигской пород. У ж-ных К. э. п. крепкая, плотная конституция. Масть светло- и тёмно-красная [темно-красная]. Быки весят 800—900, коровы — 500— 600 кг. Ср. год. удой 3500—4000 кг, жирность молока 3,9—4,1%. На 1 янв. 1985 в колхозах, совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 417 тыс. голов скота К. э. п., гл. обр. в Эст. СССР. Породу используют для улучшения красного скота в Молд. ССР, БССР и др.