Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ШИРАЗИ"

ШИРАЗИ , 1) окраска каракульских овец с серым волосяным покровом, образуемым в результате смешения белых и черных волос. 2) Смушки, получаемые от ягнят окраски Ш. В зависимости от кол-ва белых и чёрных [черных] волос цвет смушков может быть темно-серым, серым и светлосерым. При чистом разведении овец серой окраски встречаются ягнята (чаще светло-серые) с пониженной жизнеспособностью, к-рые погибают в раннем возрасте. Для укрепления жизнеспособности потомства серых маток скрещивают с чёрными [черными] баранами и чёрных [черных] маток с серыми баранами.