Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ШАЛФЕЙ"

ШАЛФЕЙ , сальвия (Salvia), род многолетних травянистых р-ний и полукустарников сем. яснотковых, эфирномасличное, лек. и декор. р-ние. Ок. 700 видов, распространённых [распространенных] на всех континентах, преим. в тропиках и субтропиках; в СССР — ок. 80 видов. В культуре Ш. мускатный (S. sclarea), Ш. лекарственный (S. officinalis), Ш. сверкающий (S. splendens), Ш. красный (S. cocci-пеа) и др. виды. Ш. мускатный выращивают в Венгрии, Бельгии в др. странах; в СССР (Крым, Молдавия, Краснодарский кр., Ср. Азия) с 1929.

Шалфей мускатный.

Теплолюбивая, светолюбивая, относительно засухоустойчивая культура. Лучшие почвы — чернозёмы [черноземы]. Размножают его семенами. Распространённые [Распространенные] сорта: В-24, С-785, А-19, А-164, С-1122. В соцветиях Ш. мускатного содержится 0,2—0,32% эфирного масла (осн. компонент его — линалилацетат и линалоол), применяемого в парфюмерной пром-сти. Плантации используют в течение 2 лет. Предшественники — озимые зерновые, кукуруза на силос, вико-овсяная смесь. Осн. удобрение — по 60—90 кг/га N и P₂O_5, подкормки — 30 кг/га N и 30—40 кг/га P₂O₅. Сеют Ш. мускатный под зиму или летом, широкорядным способом, норма посева 7—8 кг/га семян, глуб. посева 3—4 см. Соцветия убирают при побурении семян в 2—3 нижних мутовках центр. соцветия.

Урожайность соцветий 25—70 ц с 1 га.

Шалфей лекарственный: 1 — корень с нижней частью стебля,2 — соцветие,3 — цветок.

Вредители — шалфейные долгоносик,комарик, клещ; болезни — мучнистая роса и ложная мучнистая роса. Ш. лекарственный возделывают во мн. странах Европы и Америки; в СССР — в Краснодарском кр., Крыму, Молдавии. Листья содержат 1—2,5% эфирного масла (в составе его цинеол, пинен, борнеол), используемого для ароматизации зубного порошка, настой и настойки листьев — в медицине как вяжущее и антисептич. средство.

Шалфей сверкающий.

Размножается семенами, к-рые высевают весной широкорядным способом. Норма посева 6—8 кг/га семян, глуб. посева 3—4 см. Первый укос проводят во время образования семян, второй — не позднее октября. Урожайность сухих листьев 10—30 ц с 1 га. Ш. сверкающий с красными цветками в кистях (цветёт [цветет] во 2-й половине лета) и др. декор. виды используют для посадки на клумбы. Размножаются черенками и семенами.