Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ХУРМА"

ХУРМА (Diospyros), род деревьев и кустарников сем. эбеновых, плодовая культура. Ок. 500 видов, в тропич. и субтропич. поясах. В СССР 1 реликтовый вид (в Красной книге СССР) — X. обыкновенная, или кавказская (D. lotus), распространённая [распространенная] в культуре. В СССР (на Черноморском побережье Кавказа, в Крыму, Азербайджане, Ср. Азии) широко возделывают X. восточную (D. kaki) из Китая — дерево выс. 8—12 м, с крупными (диам. до 8 см) мясистыми, плодами разл. формы, содержащими сахара, витамин С, железо и др. Осн. сорта — Хачиа, Сидлис, Хиакуме, Зенджи-мару, Джиро, Пионер Узбекистана и др. Урожайность до 250кг с дерева. Размножают прививкой. Выращивают также X. виргинскую (D. Virginia) — зимостойкий вид.