Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
"ХОЛМОГОРСКАЯ ПОРОДА"

ХОЛМОГОРСКАЯ ПОРОДА кр. рог. скота, молочного направления. Выведена в Холмогорском и Архангельском уезадх Архангельской губернии улучшением местного скота, издавна разводимого в р-нах ниж. течения р. Сев. Двина; в 18—19 вв. скот X. п. улучшали скрещиванием с голландской породой. Телосложение типичное для молочного скота. Туловище длинное, на высоких ногах, линия спины и поясницы ровная, крестец немного приподнят, грудь недостаточно глубокая, ноги правильно поставленные. Мускулатура плотная, сухая, кожа тонкая, эластичная. Масть черно-пёстрая [черно-пестрая], встречается красно-пёстрая [красно-пестрая], красная, чёрная [черная], белая. Быки весят 800—900 (иногда до 1000) кг, коровы — 500—550 (иногда до 700) кг. Ср. год. удой 3500—5000 кг, жирность молока 3,7—3,8%, макс. до 5,0%. Скот хорошо акклиматизируется, благодаря чему распространён [распространен] во мн. р-нах. На 1 янв. 1985 в колхозах, совхозах и др. гос. с.-х. предприятиях имелось 2201 тыс. гол. скота X. п., в осн. в сев. и сев.-вост. областях Европ. части РСФСР и в Сибири. Породу использовали при выведении истобенской и тагильской пород. См. рис. 1 в табл. 48 .