Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство
Главная - Большой энциклопедический словарь. Сельское хозяйство - буква Г - ГАЯЛ |
ГАЯЛ (Bos gaurus frontalis), домашняя форма дикого быка гаура . Отличается от него меньшими размерами, широким лбом, более толстыми конусовидными рогами. Дл. тела быков ок. 3 м, выс. в холке 1,5—1,6 м. Разводят Г. в Индии. Молоко Г. отличается высокой жирностью (удои 400—500 кг в год), мясо — хорошими вкусовыми качествами. При скрещивании с кр. рог. скотом даёт плодовитые гибриды. |