Медицинский словарь
"Ферментация (Fermentation)"

Главная - Медицинский словарь - буква Ф - Ферментация (Fermentation)

биохимический процесс, при котором органические вещества, преимущественно углеводы, разлагаются под действием ферментов с выделением химической энергии. В качестве примера может служить спиртовое брожение (alcoholic fermentation), при котором ферменты дрожжей способствуют разложению сахара на этиловый спирт и углекислый газ.

Поделитесь с друзьями:

Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: Ферментация (Fermentation)

будет выглядеть так: Что такое Ферментация (Fermentation)

Медицинский словарь"Ферментация (Fermentation)"

Медицинский словарь
"Ферментация (Fermentation)"