Главная - Медицинский словарь - буква П - Птомаин (Ptomaine)
вещество, образующееся в процессе разложения пищевых продуктов, благодаря которому они приобретают неприятный вкус и запах. Эти вещества (к ним относятся путресцин, кадаверин и неврин) ранее считались ответственными за развитие у людей пищевых отравлений, хотя часто сами по себе они бывают безвредными, а отравление возникает из-за наличия в испорченных продуктах, помимо них, ядовитых бактерий.
Поделитесь с друзьями:
Вы можете поставить ссылку на это слово:
будет выглядеть так: Птомаин (Ptomaine)
будет выглядеть так: Что такое Птомаин (Ptomaine)
|
|