Химическая энциклопедия
"ПЕЛАРГОНОВАЯ КИСЛОТА"

ПЕЛАРГОНОВАЯ КИСЛОТА (нонановая к-та) CH₃(CH₂ )₇СООН, мол. м. 158,23; т.пл. 15⁰C, т.заст. 12,25 ⁰C, т. кип. 254 ⁰C, 111-112 °С/2,2 мм рт.ст.; 0,9055; 1,43220; h 8,08 мПа-с (20 ⁰C); g 26,5 мН/м (20 ⁰C); рК_а 4,96 (25 ⁰C). Хорошо раств. в орг. р-рителях, р-римость в 100 г воды: 0,0212 г (30 ⁰C), 0,0299 г (60 ⁰C), умеренно летуча с водяным паром.

П. к. обладает хим. св-вами карбоновых кислот .

В природе П. к. содержится в виде эфиров (св-ва нек-рых эфиров приведены в табл.) в летучем масле герани, в сивушном масле кормовой свеклы и картофеля, в японском воске, в небольших кол-вах-в сильно прогорклых жирах (как продукт окисления олеиновой к-ты), в нефти.

СВОЙСТВА НЕКОТОРЫХ ЭФИРОВ ПЕЛАРГОНОВОЙ КИСЛОТЫ CH₃(CH₂)₇COOR

* При 25 ⁰C.

Получают П. к. озонолизом олеиновой к-ты с послед, окислением продукта р-ции воздухом или O₂, а также выделяют ректификацией из фракций C₅-C₉, C₇-C₉ и C₉-C₁₀ синтетич. жирных к-т.

Идентифицируют П. к. через производные по карбоксильной группе: гидразид, т.пл. 93,5-94 ⁰C; 4-фенилфенациловый эфир, т.пл. 70,8-71,3 ⁰C; соль с пиперазином, т.пл. 95,1-96,2 ⁰C

Применяют П. к. в произ-ве полиэфирных алкидных смол, красителей, стабилизаторов; замещенные П. к. используют в качестве биостимуляторов, эфиры - в качестве душистых B-B, напр. этиловый эфир. П. к. имеет запах розы.

Лит.: Kirk-Othmcr encyclopedia, 3 ed., v. 4, N. Y, 1978, p. 814-35.

P. Я. Попова .