Электронные словари и энциклопедии: Большой энциклопедический словарь, Словарь Даля, Словарь Ожегова и т.д.

Словарь Ефремовой
"Бланшировать несов. и сов. перех."

Главная - Словарь Ефремовой - буква Б - Бланшировать несов. и сов. перех.
Словарь Ефремовой
Искать!

1. Обрабатывать овощи, фрукты, грибы и т.п. кипятком, паром, горячим маслом и т.п. (обычно при подготовке их к длительному хранению путем консервирования, соления и т.п.). 2. Удалять с изнаночной стороны остатки подкожной клетчатки при выделывании кож.


Поделитесь с друзьями:


Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: Бланшировать несов. и сов. перех.


будет выглядеть так: Что такое Бланшировать несов. и сов. перех.
Реклама:
Толковые словари и Энциклопедии. Словарь - Бланшировать несов. и сов. перех. - Словарь Ефремовой - Толковые Словари и Энциклопедии