КОЭФФИЦИЕНТ УПИТАННОСТИ
, используемый,
как правило,
в рыбоводстве коэффициент,
характеризующий упитанность,
“мясистость” рыб. К. у. определяют как отношение массы к длине тела: 1) по формуле Т.
Фультона:
где Р — масса рыбы (в г),
L — длина тела (в см) у карповых,
лососевых до конца чешуйчатого покрова,
у осетровых — вся длина или длина до конца лопасти хвостового плавника; 2) по формуле Ф.
Кларка:
где Р — масса порки (в г); L — длина тела (в см).