Главная -
Экологический энциклопедический словарь -
буква Б - БЕРИ-БЕРИ
БЕРИ-БЕРИ
, болезнь,
причиной к-рой является недостаток в пище витамина В1. Возникает в результате длительного употребления в пищу рафинированного сахара,
сильно очищенного зерна (в частности риса); чаще всего встречается в Восточной,
Юго-Восточной и Южной Азии. Характеризуется поражением нервов конечностей,
расстройством сердечно-сосудистой системы и др.