семейство двудольных, преимущественно однодомных, растений.Листопадные или вечнозеленые деревья, иногда кустарники. Ок. 600 видов(7-9 родов), в умеренном, субтропическом и тропическом поясах обоихполушарий (кроме тропиков Юж. Америки и Африки) Многие буковые -лесообразующие породы: бук, дуб и др.