Электронные словари и энциклопедии: Большой энциклопедический словарь, Словарь Даля, Словарь Ожегова и т.д.

Энциклопедический словарь
"Патока"

Главная - Энциклопедический словарь - буква П - Патока
Энциклопедический словарь
Искать!

продукт, получаемый осахариванием (гидролизом) крахмала (главнымобразом картофельного и маисового) разбавленными кислотами с последующимфильтрованием и увариванием сиропа. Применяется в кондитерском иконсервном производствах, входит в состав аппретов.


Поделитесь с друзьями:


Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: Патока


будет выглядеть так: Что такое Патока
Реклама:
Толковые словари и Энциклопедии. Словарь - Патока - Энциклопедический словарь - Толковые Словари и Энциклопедии