Электронные словари и энциклопедии: Большой энциклопедический словарь, Словарь Даля, Словарь Ожегова и т.д.

Энциклопедический словарь
"Пастеризация"

Главная - Энциклопедический словарь - буква П - Пастеризация
Энциклопедический словарь
Искать!

способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктаходнократным нагреванием до температуры ниже 100 .С (обычно 60-70 .С) сразличной выдержкой (чаще 15-30 мин). Предложена Л. Пастером. Применяетсядля консервирования молока, вина, пива и др. См. Тиндализация,Стерилизация.


Поделитесь с друзьями:


Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: Пастеризация


будет выглядеть так: Что такое Пастеризация
Реклама:
Толковые словари и Энциклопедии. Словарь - Пастеризация - Энциклопедический словарь - Толковые Словари и Энциклопедии