Энциклопедический словарь
"Омыление"

Главная - Энциклопедический словарь - буква О - Омыление

гидролиз сложных эфиров карбоновых кислот, напр. RCOOR +H2O??RCOOН+R OH. В промышленности омылением жиров и растительных маселполучают глицерин, жирные карбоновые кислоты и их соли, т. н. мыла (отсюданазвание). Омылением часто называют также гидролиз нитрилов, амидов идругих производных кислот.

Поделитесь с друзьями:

Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: Омыление

будет выглядеть так: Что такое Омыление

Энциклопедический словарь"Омыление"

Энциклопедический словарь
"Омыление"