соли и эфиры азотистой кислоты HNO2. Соли - кристаллы; эфиры -бесцветные или светло-желтые, приятно пахнущие жидкости. Нитриты применяютглавным образом в производстве азокрасителей, в медицине, пищевойпромышленности (см., напр., Натрия нитрит, Амилнитриты)