скорцонера( - род трав и полукустарников семейства сложноцветных.Ок. 170 видов, главным образом в засушливых областях от Центр. Европы доВост. Азии, в т. ч. в Ср. Азии и на Кавказе. Подземныечасти некоторыхвидов козельца съедобны; корни тау-сагыза и некоторых др. Козельцысодержат каучук. Козелецтау-сагыз - охраняется.