Энциклопедический словарь
"Карбонад"

Главная - Энциклопедический словарь - буква К - Карбонад

франц( carbonnade) - жареный или запеченный кусок свиного филеябез костей, натертый смесью чеснока, мускатного ореха и соли; слой жира неболее 0,5 см.

Поделитесь с друзьями:

Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: Карбонад

будет выглядеть так: Что такое Карбонад

Энциклопедический словарь"Карбонад"

Энциклопедический словарь
"Карбонад"