Энциклопедический словарь
"Жиры"

органические соединения, в основном сложные эфиры глицерина иодноосновных жирных кислот (триглицериды); относятся к липидам. Один изосновных компонентов клеток и тканей живых организмов. Источник энергии ворганизме; калорийность чистого жира 3770 кДж/100 г. Природные жирыподразделяются на жиры животные и масла растительные.

Поделитесь с друзьями:

Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: Жиры

будет выглядеть так: Что такое Жиры

Энциклопедический словарь"Жиры"