(от де... и греч. phlegma - влага; жар - огонь),преимущественная конденсация высококипящих компонентов при охлаждениисмеси паров и газов. В результате происходит обогащение смесинизкокипящими компонентами. Дефлегмация используется при дистилляции иректификации.