Энциклопедический словарь
"Денатурация"

Главная - Энциклопедический словарь - буква Д - Денатурация

(от де... и лат. natura - природные свойства) - любыеизменения природной (нативной) структуры молекулы белка, нуклеиновойкислоты и других биополимеров, не сопровождающиеся разрывом прочныхковалентных химических связей. Денатурация ведет к изменению физических,химических и биологических свойств биополимера. Может быть полной ичастичной, обратимой и необратимой.

Поделитесь с друзьями:

Вы можете поставить ссылку на это слово:

будет выглядеть так: Денатурация

будет выглядеть так: Что такое Денатурация

Энциклопедический словарь"Денатурация"

Энциклопедический словарь
"Денатурация"