Георгий Ефимович (1901-60) - российский биохимик, академик АМНСССР (1960). Труды посвящены обмену веществ и энергетике биохимическихпроцессов, функциональной биохимиимозга и мышц. Уточнил количествоэнергии, образующейся при гидролизе аденозинтрифосфата. Одним из первых вСССР применил радиоактивныеизотопымеченые( соединения) для изученияобменных процессов в нервной и мышечной тканях.